domingo, 27 de febrero de 2011

COMER BIEN EN EL RIPOLLES.

Esta semana como no me a ha impactado de forma especial ningún evento que haya vivido, y hablar de la crisis económica y de las revueltas en el África, ya estamos llenos en las noticias, he pensado en hablar de Restaurantes y buenas comidas.
Si ha mi me preguntaran que pequeño placer encogerías, seguramente hay muchos pero uno que creo coincidiríamos mucha gente de diferentes clases, edades, y criterios, es en reunirse con la familia o con los amigos y hacer una suculenta comida, y eso que ahora nos han mutilado el remate del placer que era después de un buen postre y un café, fumarse un buen pudo Vegafina.
Yo cuando elogio un restaurante tengo en cuenta varios parámetros, no solo comer bien, que por supuesto es uno de ellos el mas importante. Pero siempre digo que comer bien es algo mas , es el entorno, es el servicio, es el espacio, es la luz y si es posible las buenas vistas, y es la comida.
Por bien que se coma si las mesas están apretujadas que casi no te puedes mover, porque parece que comas con los vecinos de la mesa de al lado, o el espacio es tan pequeño que para poner la panera lo has de hacer sobre la copa de vino, o cuando a tu compañía le sirven el segundo plato, resulta que a ti no te han servido ni el primero, o la luz es tan cutre que para ver los ojos o la espersión de tu acompañante tienes que encender una cerilla, o si pides un café después de una magnifica comida, te lo sirven frió, o aguado, o si necesitas algo no hay manera de que el camarero te mire, todo ello forma parte de lo que yo llamo el entorno, y son los parámetros que hay que ir sumando, para evaluar si vale la pena el restaurante, si además de todo ello comemos una buena comida, "Miel sobre ojuelos" todo sera perfecto, aunque tengamos que fumarnos el puro en la calle.
Esta semana  he gozado de un restaurante en el Ripolles, La Vall de Ribes, muy cerquita de La Vall de NURIA, que es uno de los rincones de Catalunya mas maravillosos, ausencia total de coches,de ruido, en medio del Pirineo de Girona, el que no ha estado le falta algo por gozar en la vida.
Volvamos al restaurante en la población de Ribas de Fresser, a pie de funicular de Nuria, se llama ELS CAÇADORS.
Es restaurante y en un edificio contiguo hotel, data de 1920, lo creo la familia Pau - Sola, a ido pasando de padres a hijos, recientemente lo han remodelado, pero continua teniendo ese aire de restaurante familiar y "cassola" el tipo de comida no es de diseño, sino mas bien de mercado, muy catalana, y muy bien elaborada, con gran variedad de platos y postres.
Así es que hoy he escogido este restaurante, y poco a poco os iré comentando mas, sin pretender que este Blog se convierta en un blog especializado en restauración.
http://www.hotelsderibes.com/
Vall de Nuria

Restaurant Els Caçadors

Comedor

Los origenes



 


lunes, 21 de febrero de 2011

CAN LLOPIS - MUSEU ROMATIC DE SITGES

Can LLopis, es una casa señorial  de finales del siglo XVIII, de una familia bienstante de Sitges. En sus bodegas se fabricaba el licor de Malvasia, que se exportaba a diferentes países de América. En 1935 la familia LLopis cedió la casa a la Generalitat, y en 1949 se inauguro el Museu Romantic, con una magnifica colección de muñecas de Lola Anglada, con mas de 400 piezas de diferentes países muchas de ellas del periodo romántico.
Es muy recomendable su visita para respirar ese aire romántico que hoy en día por desgracia se esta perdiendo.




Can LLopis




viernes, 18 de febrero de 2011

ASESORES, CONSULTORES, ANALISTAS.

Yo tengo un amigo que es consultor de empresas aunque tiene la experiencia de haber sido profesor de una prestigiosa Escuela de Negocios, y mas anteriormente Director General de una empresa puntera en el mercado de la persiana. Ahora esta situado en la zona de confort y se dedica a escribir libros y artículos de economía, (su blog esta en el mio.)
Recuerdo que una vez siendo uno de Mis queridos directores, el mismo me comento. !LLorenç, los analistas de empresa son especialistas en analizar, e informar a la empresa, que casi todo funciona mal, y puede ir a peor.........!pero! ellos pueden enderezarla con sus métodos.!
Las empresas por lo general confían en ellos como un ángel salvador, ponen en sus manos, la empresa, el dinero que les cuesta el asesoramiento, que además no se acaba nunca. Y así entran en una empresa como un elefante en una cacharreria, que con sus vicios y aciertos hasta entonces han funcionando a través de los años, a veces décadas, la mar de bien.
En muchas ocasiones esta especie de plaga empresarial, ha propiciado que personas brillantes, con gran conocimiento del el mercado donde se mueve haya tenido que por decirlo suavemente "buscarse la vida" no es el primero que conozco, ni sera el ultimo.
Pero no importa porque por encima de ellos esta el talento, el conocimiento, el sentido de la responsabilidad, y el prestigio de esas personas para abrirse camino en una nueva etapa de su vida profesional.
Yo no soy quien para aconsejar a las empresas, pero si que les voy a decir lo que creo. A los Asesores, Analistas, Consultores, hay que hacerles caso, escucharles aprender de sus análisis, tenerlos en cuenta porque hacen una labor muy importante en los desarrollos de los negocios, !Pero...!!! las decisiones tomarlas vosotros. Una empresa familiar, nunca ha de dejarse influenciar por cantos de sirena externos, la empresa es vuestra y esto ha de quedar muy claro, porque en definitiva quien se juega la empresa sois vosotros no olvidéis nunca que los clientes compran a las empresas, pero las empresas las hacen las personas hombres y mujeres que la componen.

martes, 15 de febrero de 2011

I.C.D. FRANCESCA BONMEMAISON


Francesca.


El Centre de Cultura de Dones es converteix en realitat

Finalment, al maig de 2003 l’Associació Promotora del Centre de Cultura de Dones va signar amb la Diputació de Barcelona un conveni per a la cessió d’ús de dues plantes de l’edifici per un període de 10 anys, prorrogables. Així, la voluntat de Francesca Bonnemaison troba, després de més de mig segle, correspondència amb el moviment de dones de Barcelona que reclamem la reocupació d’aquest espai autònom on no sols puguem aprendre sinó ensenyar i mostrar-nos en llibertat al món.

Esta semana como no tengo ningun evento para comentar sea de viajes/escursiones, de tipo social o politico, voy a hablaros del I.C.D. (Institut Catala de la Dona) FRANCESCA BONMEMAISON.
Como ya sabeis, los que segun se dice ahora, disponemos de tiempo, podemos hacer varias cosas, los hay que se "machacan" con deportes, otros ven sin tregua a Dña Teresa Campos, o los mas finos/as  AnaRosa,  algunos decidimos hacer aquello que quizas no pudimos cuando estabamos en activo, es intententar adquirir conocimientos.
Yo obte por el I.C.D. una institucion muy arraigada en BCN, de los movimientos feministas sobre todo en tiempos dificiles para el feminismo, a primeros de siglo, puesto que se fundo como biblioteca de la Dona en 1909, posteriormente la guerra y la postgerra, paso a ser cedida a la Diputacion de BCN. Finalmente el el 2003 tal como cuenta el inicio de pagina se consolido como un espacio formativo, y actualmente es compartido por mujeres y por hombres como es mi caso.

Lo ciero es que yo empiezo a relacionarme por mi esposa que ya hacia años participaba activamente en cursos de todo tipo, Informatica, Ingles, Catala, Pasword, Instituciones, Museos, etc. tanto es asi que han llegado a constituir un pequeño pero entrañable grupo denominado FRIENS, que se reunen como si fuera un Foro donde hacen chocolatadas, calçotadas, comidas y lo que haga falta.
En el poco tiempo que llevo asistiendo a cursos creo que he conseguido basicamente tres objetivos.

FORMARME-RELACIONARME-DIVERTIRME CON ELLO.

A mi edad como dice un compañero de clase, "Ja ho tenim tot fet"...por lo que de estos cursos no depende nuestro futuro profesional, ni personal, es simplemente sentirse realizado, (ya se que es una frase muy explotada) pero creo que es la que lo que mejor lo define.
Las compañeras/os de clases son gente educada, de un cierto nivel cultural, por lo que aunque sean neofitos en la materia a desarrollar en el curso, son expertos en otras facetas de la vida por lo que la relacion con ellos es muy facil y enriquecedora.
De los profesores, mi esposa siempre ha comentado maravillas, yo solo lo he comprobado en tres casos, pero todos ellos aleccionadores.
Gloria Arpa, con la que realice el curso Como crear un Plan de Empesa, era capacitada pero aparte era intuitiva y en sus explicaciones sabia transmitir coloquialmente conceptos dificiles, como cuentas de explotacio, o sociedades, hacia una clase muy participativa, guardo muy buen recuerdo de ella puesto que se prejubilo.
Carme Rovira, Hay Carme, !como me hiciste sufrir al principio! con ese genio, ese nervio y esa angustia de llegar a todo de forma perfecta, la perfeccion es su obsesion, lo cierto es con el paso del tiempo es como los buenos vinos, mejora cada dia, ya se que tengo mucha imaginacion, pero al final !que buena es! y no lo digo por el Potoshop solamente, respira humanidad  y un gran interes por tu trabajo.
Olga Perez,  De informatica sabe un monton, y el raton en sus manos es un misil tierra/aire, pero lo de menos en ella es la aptitud de sus conocimientos, lo importante es la ACTITUD. Es muy estimada por todos sus alumnos, pero lo asombroso  es que no hace ningun esfuerzo, es imnato en ella, tiene paciencia, genera confianza, se mueves por la clase con una gran agilidad, sabe conectar emocinalmente con los alumnos, genera una empatia entre ella y el alumno que hace disfrutar de sus clases. Como docente le auguro un futuro extraordinario, es de estas personas que si tubiera una empresa la ficharia, porque seguro que lo haria bien en la tarea que se le asignara, basicamente porque tiene un gran espiritu de compromiso con lo que hace. !y te aseguro que yo de eso se un poco.!

I.C.D. FRANCESCA BONMEMAISON, es una institucion educativa que para las multiples personas en mi situacion en la que en la vida "Ja ho tenim tot fet" nos permite ampliar nuestros horizontes personales y sociales. Desde su director hasta el ultimo profesor la honrran con su humanidad, profesionalidad y buen hacer donde " no sols puguem aprendre sinó ensenyar i mostrar-nos en llibertat al món."
Gracias por todo ello, y por muchos años nos veamos por sus historicos pasillos.

martes, 8 de febrero de 2011

FACTURA HOSPITALARIA ?PARA QUE...?

En este Blog, mi pretensión es tener contacto continuo con personas que conozco y aprecio, por lo que desde un principio me propuse no entrar en aquellos temas que pudieran herir susceptibilidades, como la política, o el Barça.
Pero hoy voy a comentar algo que me parece inaudito, patético, casi diría que inmoral. La noticia reciente con la que los políticos parece que pretendan arreglar las cuentas de la sanidad, cuando tendrían que empezar por arreglar la propia sanidad, que cada vez deja mas que desear, es darnos una FACTURA, del gasto sanitario que causamos al estado y a la sociedad, cada vez que nos tienen que hospitalizar, o intervenir quirurgicamente.
Me pregunto si a los que tienen la desgracia de perder un familiar en un hospital, también les dan la factura, para que sepan lo que ha costado morirse, o a un enfermo de cancer en cada sesion de quimio, sepa lo que cuesta al heraldo publico, o a un anciano de 90 años recordarle que vale muy caro mantenerlo con vida.
Mi postura clara es que en cuanto nos den dicha factura sin ni siquiera verla, pedir por favor y con todo respecto que la archiven directamente al cubo de basura, porque no nos sirve para nada, ni esto va ha hacer que nos pongamos menos malos, ni que tengamos menos males crónicos, para muestra desgracia.
Y explicare porque, me parece indigno que a personas que han cotizado 50 años a la seguridad social, y mantenido con sus impuestos un sistema social, sin haber casi necesitado mas que los servicios mínimos imprescindibles, sin haber practicamente consumido prestaciones por desempleo, y además teniendo que aportar de nuestro bolsillo una mutua medica, y/o un seguro, par cubrir las deficiencias de un sistema lento, y de falta de coberturas,  tales como dentales o de otros tipos, tengan que restregarles una FACTURA de su gasto medico, como si nos hicieran un gran favor, y hubiéramos que estar eternamente agradecidos.
Por desgracia los enfermos van a continuar estando enfermos y teniendo la necesidad de ir al hospital, con FACTURITA o sin ella.

jueves, 3 de febrero de 2011

FIESTAS DE SAN BLAS EN SAX

Sax (Alicante) es una pequeña población de la zona del Vinalopo, en el interior de Alicante, es considerada la cuna de la Persiana, por la gran concentración de empresas vinculadas al mundo de la persiana, como Gaviota-Simbac, Gimenez Ganga, Persax, Vda R. Esteban, etc.
Por mi vinculacion al mundo de la persiana desde hace años, hace que pasear por Sax y mas en fiestas sea como estar en mi pueblo, puesto que continuamente te vas tropezando con gente conocida.
Esta semana celebran las fiestas patronales, y a mis amigos AnaCristi Guillen y Jose Enrique Corbin, hacían de capitanes de la comparsa de Los Cristianos.
Su amable incitación a compartir fiesta y mantel ha hecho que fuera un día estupendo, ver como disfrutan y como lo vive todo el pueblo, con ocho comparsas y mas de dos mil participes.

Ana Cristi - Capitana


Ana Cristi - Jose Enrique


Ana Cristi - La Capitana


Comparsa de los Cristianos


Felicidades a Sax y a todos sus conciudadanos, por sentir que los invitados seamos como uno mas del pueblo.
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